Gastronomia
A minha descoberta! O amor à gastronomia portuguesa leva-me regularmente a viajar pelo território nacional à descoberta das melhores iguarias, só para depois poder harmonizá-las e apresentá-las em eventos de gastronomia!
A riquíssima gastronomia portuguesa possui segredos ainda por revelar. Descobrir as suas origens, as histórias e tradições é apenas uma das minhas tarefas na investigação territorial!
O que faço?
Organização de eventos gastronómicos
Consultoria técnica e gastronómica
Comercialização de produtos regionais
Representação em feiras gastronómicas
Investigação territorial
Harmonizações e degustações
Showcookings e masterclasses
Lançamento de produtos gastronómicos
O meu background em gastronomia
Chefe de Cozinha em eventos de gastronomia
Dinamização de Workshops de comida divertida para crianças, showcookings e harmonizações gastronómicas
Festivais de vinhos em Portugal e no estrangeiro
Presença com stand próprio da Casa do Presunto e Academia de Corte em Festivais gastronómicos
Feiras nacionais e internacionais de Gastronomia
Polónia, Espanha e Portugal são os locais de eleição para promover o que melhor se produz em Portugal
Eventos empresariais e gastronómicos e destaque
Degustações e catering em inaugurações de barcos, hotéis, espaços de exposição, exposições e congressos
Relações públicas de espaços gastronómicos
Representação e promoção de espaços concebidos ou sob gestão da Vintage Butterfly
Visitas Técnicas e seleção de Produtos Tradicionais
Pesquisa, investigação e
e seleção de produtos tradicionais
Embaixadora de produtos endógenos
Apresentação e representação de produtos gastronómicos em feiras nacionais e internacionais
Provas técnicas e seleção de Vinhos nacionais
Pesquisa , investigação e seleção de vinhos portugueses
Concursos gastronómicos nacionais
Participação em concursos gastronómicos com receitas publicadas - Mesa dos Portugueses
Marca de Produtos regionais de Seleção
Criação, promoção e comercialização de marca própria de produtos regionais de eleição
Feiras tradicionais e populares em Portugal
Do interior ao litoral, de norte a sul do país a defender e preservar a tradições gastronómicas
Festival do Fado de Madrid - gastrofestival
Organização de toda a programação gastronómica dos 3 dias de festival
Junho 2012